首页
在线投稿
在线选题
学者主页
学术机构
互知阅读
教研活动
开通VIP
登陆
浏览历史> 收藏> 个人中心>
全部
期刊
文献
标题
作者
单位
摘要
关键词
栏目
基金
文献检索
高级检索 期刊导航
包含全部检索词
包含精确检索词
包含至少一个检索词
作者
出版物
发表时间
-

鲜味的魔力

梁小明

湖北武汉电力职业技术学院

你会如何描述蘑菇的味道？甜的？酸的？咸的？也许苦的？或者也许是别的——鲜的。鲜味被称为“第五味”，是一种不甜、不酸、不咸、不苦的可口味道或像肉的味道。它最初是由日本的化学教授池田菊苗发现的。他注意到，日本料理中常见的海带汤的味道并不能用已知的四种味道来描述。他开始研究这种海带汤的成分，并于1908年确定谷氨酸是该味道对应的化合物。
在线阅读 全文下载
【栏　目】 课外空间_探索发现
【分　类】 基础教育
【出　处】 《中学生英语》2024年35期 第24-25页 （共2页）

相关文献

1.
聂嘉莉：
乘自主学习之风　谈小学英语课前预习策略
科学咨询
2021年01期
2.
赖倩：
巧用定义　数形结合——绝对值的几何意义在最值问题中的应用
科学咨询
2021年01期
3.
崔燕芳：
自我效能感视角下促进我国中学生人格发展的教学管理对策研究
科学咨询
2021年01期
4.
周美琼：
中职学生“文明餐桌，光盘行动”成效调查与研究
科学咨询
2021年01期
5.
陈丽恩：
激发写作热情　提高写作能力
科学咨询
2021年01期
6.
韩防震：
践行陶行知教育思想　实施小学数学教学生活化
科学咨询
2021年01期
7.
李世洲：
当前初中“问题学生”家庭教育存在问题的成因分析
科学咨询
2021年01期
8.
张宇轩;郭...：
社区学前教育状况及需求分析——以北京市朝阳区某社区为例
科学咨询
2021年01期
9.
陈学琴：
精准扶贫背景下宁夏基础教育发展研究
科学咨询
2021年01期
10.
邱云秀：
课程思政融入《国际经济学I》课程教学研究
科学咨询
2021年01期

中学生英语（2024年35期）

导出/参考文献
[1]梁小明，. 鲜味的魔力[J]. 中学生英语 . 2024(35): 24-25.

PDF在线阅读

《鲜味的魔力》

价格：0.00元

微信支付
支付宝支付
国家新闻出版总署
中国期刊协会
中国知网
互知教育
国家图书馆
国家版权局
中国记者网
中国文明网
中国农家书屋网
中国全民阅读网
关于我们 版权公告 客服中心 在线咨询 用户建议 PDF在线工具

Copyright © 2021-2025 全科互知 | 赣ICP备2021006197号-4 | 新出网证(赣)字20417号
赣公网安备 36012102000372号 | 赣B2-20210313 | 技术支持：道然科技

sasa 互知学术
sasa 全科互知