首页
在线投稿
在线选题
学者主页
学术机构
互知阅读
学术动态
开通VIP
登陆
浏览历史>
收藏>
个人中心>
全部
期刊
文献
标题
作者
单位
摘要
关键词
栏目
基金
文献检索
高级检索
期刊导航
包含全部检索词
包含精确检索词
包含至少一个检索词
作者
出版物
期刊
文献
发表时间
-
首都师范大学
文献量:232
下载量:0
被引数:2
所在地区:北京
所属分类:师范类
联系地址:北京市西三环北路105号
官方网址:
www.cnu.edu.cn
简介:
首都师范大学(Capital Normal University),位于北京市,是国家“双一流”建设高校,中华人民共和国教育部与北京市人民政府共建高校。首都师范大学建于1954年,办学历史可追溯至1905年成立的通州师范,是国家“双一流”建设高校、北京市与教育部“省部共建”高校。学校现有学科专业涵盖文、理、工、管、法、教育、外语、艺术等,六十多年来已培养各类高级专门人才二十余万名,是北京市人才培养的重要基地。
文献统计:
2025年
2024年
2023年
2022年
2021年
2020年
121 我国传统饮食文化视野下的化学教学资源开发
作者:
吴晗清
王瀚琦
机构:
首都师范大学教师教育学院
首都师范大学化学教育研究所
期刊
《现代中小学教育》
2024年01期
39-44 ,共6页
阅读
下载
引用
摘要:日常饮食与化学息息相关,其中蕴藏着丰富的教学资源。结合化学课程标准,将我国传统典型饮食文化解构为舌尖上的味道、喝出来的文化、沉淀后的精华三个部分,分别包括油、盐、酱、醋、酒、茶、豆腐等代表素材。以“化学的眼光”,从主要成分、生产工艺、作用机制、营养价值等方面对以上代表素材进行分析。在教学实践中,可以将饮食相关素材作为情景,让学生感受化学与生活的紧密联系;基于工艺流程的探究,培养学生的实践能力和创新意识;联袂化学原理和饮食传统,营造健康的饮食文化。
关键词:
化学教学;饮食文化;教学资源;
阅读量:3
下载量:0
被引数:0
122 基于食品主题的化学教学资源开发
作者:
吴晗清
郑金梦
机构:
首都师范大学教师教育学院
首都师范大学化学教育研究所
期刊
《现代中小学教育》
2024年01期
33-38 ,共6页
阅读
下载
引用
摘要:食品是生活中不可或缺的物质基础,蕴含着丰富的化学教学资源。结合课程标准,从食品的主要成分、化学保藏、腐败变质及食品污染物四个方面,对相关素材进行了统整。化学实践中,要重视跨学科教学,围绕食品主题进行综合性学习,结合生活经验在活动中开展探究性学习,借助社会性科学议题讨论促进健康生活方式的养成,从而达成核心素养,落实立德树人。
关键词:
食品;化学教学;化学与生活;教学资源;
阅读量:3
下载量:0
被引数:0
«
1
2
...
9
10
11
12
13
»
导出/参考文献 (
0
)
点击复制
PDF在线阅读
价格:
0.00
元
微信扫码支付
支付宝支付
同领域学术机构
甘肃民族师范学院
文献量:0
天水师范学院
文献量:5
西北师范大学
文献量:91
陕西学前师范学院
文献量:8
渭南师范学院
文献量:11
陕西师范大学
文献量:297
拉萨师范高等专科学校
文献量:1
德宏师范高等专科学校
文献量:2
丽江师范高等专科学校
文献量:0
滇西科技师范学院
文献量:2
同地区学术机构
广渠门中学
文献量:13
北京市第十五中学
文献量:0
牛栏山一中
文献量:0
北京市一六一中学
文献量:0
北京交通大学附属中学
文献量:7
北京师范大学附属中学
文献量:8
汇文中学
文献量:20
北京市八一中学
文献量:0
景山学校
文献量:9
北京市第十三中学
文献量:3
关于我们
版权公告
客服中心
在线咨询
用户建议
PDF在线工具
Copyright © 2021-2025 全科互知 |
赣ICP备2021006197号-4
|
新出网证(赣)字20417号
赣公网安备 36012102000372号
|
赣B2-20210313
| 技术支持:
道然科技
互知学术
全科互知
服务热线
400-181-3113
在线咨询
点击立即咨询客服
刊社入口
点击前往刊社入口
返回顶部
返回顶部