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基于食品主题的化学教学资源开发

吴晗清 郑金梦

首都师范大学教师教育学院 首都师范大学化学教育研究所

食品是生活中不可或缺的物质基础，蕴含着丰富的化学教学资源。结合课程标准，从食品的主要成分、化学保藏、腐败变质及食品污染物四个方面，对相关素材进行了统整。化学实践中，要重视跨学科教学，围绕食品主题进行综合性学习，结合生活经验在活动中开展探究性学习，借助社会性科学议题讨论促进健康生活方式的养成，从而达成核心素养，落实立德树人。
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【栏　目】 化学教学
【分　类】 基础教育
【关键词】 食品 ; 化学教学 ; 化学与生活 ; 教学资源 ;
【出　处】 《现代中小学教育》2024年01期 第33-38页 （共6页）

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现代中小学教育（2024年01期）

导出/参考文献
[1]吴晗清，郑金梦，. 基于食品主题的化学教学资源开发[J]. 现代中小学教育 . 2025(01): 33-38.

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