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食品中铁元素的检验微项目教学实践

蒋艳云 胡久华

湖南师范大学附属中学 北京师范大学未来教育学院 北京师范大学化学学院

以检验食品中铁元素为主题,开展高中化学“铁及其化合物”的微项目教学。学生在真实问题情境中,完成方案设计、实验探索和成果展示三个项目任务;在探索性学习过程中,形成以“价—类”二维视角分析陌生物质的思维;在开放性任务中,由“意外”发现逐步提炼复杂体系中物质检验的干扰来源,掌握研究复杂体系物质检验的基本方法。实验中的“意外”既是教学的生长点,也是学生思维的生长点。
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【栏　目】 课堂教学
【分　类】 中等教育
【关键词】 铁元素检验 ; 实验方案设计 ; “价—类”二维 ;
【出　处】 《中学化学教学参考》2024年04期 第25-28页 （共4页）

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中学化学教学参考（2024年04期）

导出/参考文献
[1]蒋艳云，胡久华，. 食品中铁元素的检验微项目教学实践[J]. 中学化学教学参考 . 2025(04): 25-28.

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