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蜂蜜在中学化学中的教育价值研究

伍晓春 曾睿源 吴景文 邓淞

四川师范大学化学与材料科学学院

蜂蜜作为熟知的天然食品，含有丰富的有机化合物，如糖类、维生素、有机酸、酚类和酮类等物质，这些化合物的性质与中学化学中常见的化学反应紧密相连。从蜂蜜的化学视角探讨其营养成分、酿造过程、存放与冲泡、发酵及应用、质量标准、生化反应，并挖掘其中的教育价值作为教学参考，有利于培养学生对化学与人体健康、食品安全紧密相关的意识及解决生活实际问题的能力。
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【栏　目】 教学参考_知识拓展
【分　类】 中等教育
【关键词】 蜂蜜 ; 中学化学 ; 化学与生活 ; 教育价值 ;
【出　处】 《化学教学》2024年05期 第94-97页 （共4页）

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导出/参考文献
[1]伍晓春，曾睿源，吴景文，邓淞，. 蜂蜜在中学化学中的教育价值研究[J]. 化学教学 . 2025(05): 94-97.

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