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强化创新实践能力培养打造食品科学与工程专业卓越人才
孙佳佳
重庆经贸职业学院
摘要:食品科学主要是通过对基础科学及工程知识的运用,进而对食品的物理、化学、生化这三方面的特性及食品加工的原理进行深入探究的一门科学。高等教育不仅仅肩负着传授专业知识的责任,更有着培养学生的创新能力,提高学生实践操作水平的重要义务。本文针对食品科学与工程实践体系的革新进行简单的阐明,进而提出相关策略。
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【栏 目】
创新创业
【分 类】
经济
【关键词】
创新能力
实践能力
食品科学
工程专业
【出 处】
《商业2.0·市场与监管》2021年05期
第269页 (共1页)
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商业2.0·市场与监管(2021年05期)
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1
]孙佳佳. 强化创新实践能力培养打造食品科学与工程专业卓越人才[J]. 商业2.0·市场与监管 . 2021(05): 269.
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