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初中化学“盐”复习课探究式教学——以“探究豆腐制作中的点卤剂”为例

宋伟

江苏省江阴市教师发展中心

以制作豆腐为真实情境设计并实施“豆腐制作中的点卤剂”探究式教学。通过设置“探究课堂中点卤用的盐类凝固剂成分”“设计制取氯化镁的方案并完善海水中提取氯化镁的方案”和“分析不同盐类凝固剂制作的豆腐应用价值”三项学习任务，完成盐类章节的复习，建构“盐的化学性质”乃至“酸、碱、盐”的知识体系。
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【栏　目】 聚焦课堂_精品课例
【分　类】 中等教育
【关键词】 探究式教学 ; 真实情境 ; 盐 ; 复分解反应 ;
【出　处】 《化学教学》2024年01期 第58-64页 （共7页）

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化学教学（2024年01期）

导出/参考文献
[1]宋伟，. 初中化学“盐”复习课探究式教学——以“探究豆腐制作中的点卤剂”为例[J]. 化学教学 . 2025(01): 58-64.

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