新公共管理视角下的高职院校餐饮管理专业的困境与突破
张玉琼
摘要：餐饮行业是我国第三产业的重要组成部分，随着我国经济制度的不断优化，餐饮行业得到了飞速的发展，对餐饮管理人才的需求也越来越大。但是，我国餐饮管理专业在发展过程中存在着一定的专业困境，需要我们及时改变策略，实现突破。本篇文章主要叙述新公共管理视角下高职院校餐饮管理专业发展的困境以及突破策略。
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赣B2-20210313
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