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食品中铁元素检验实验的探究与优化

吴星朗 曹慧玲 林志鹏 周海欧

佛山市顺德区乐从中学 佛山市顺德区教育发展中心

“检验食品中的铁元素”是人教版普通高中教科书化学必修第一册新增的内容,以菠菜为例进行实验。以某品牌补铁麦片为研究对象,设计了36组实验,成功28组,得出了优化实验方案。该实验方案既符合新课标要求,又能突破仪器与试剂的限制,可优化课堂演示效果和学生实验效果。
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【栏　目】 实验园地
【分　类】 中等教育
【关键词】 检验食品中的铁元素 ; 补铁麦片 ; 实验优化 ; 主题式教学 ;
【出　处】 《中学化学教学参考》2024年19期 第51-54页 （共4页）

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中学化学教学参考（2024年19期）

导出/参考文献
[1]吴星朗，曹慧玲，林志鹏，周海欧，. 食品中铁元素检验实验的探究与优化[J]. 中学化学教学参考 . 2025(19): 51-54.

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