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全国餐饮行业人才培养的现状分析与对策——以重庆为例个案分析

邱澄

(重庆市商务高级技工学校)

摘　要：为了在激烈的市场竞争中做出正确的战略决策，研究将立足于职业院校的餐饮人才培养现状，结合信息化、智慧化的餐饮行业发展趋势下的企业需求，明确二者之间的差距，对调查数据进行了科学和客观分析，结果表明，餐饮人才培养不仅要加强硬件设备的建设，更应加强人才的培养以及本土饮食文化的挖掘，留住优秀餐饮人才。
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【栏　目】 本刊特稿
【分　类】 文化、科学、教育、体育 教育学
【关键词】 餐饮行业 人才培养 校企合作 对策
【出　处】 《科学咨询》2019年02期 第2页 （共1页）

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科学咨询（2019年02期）

导出/参考文献
[1]邱澄. 全国餐饮行业人才培养的现状分析与对策——以重庆为例个案分析[J]. 科学咨询 . 2019(02): 2.

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《全国餐饮行业人才培养的现状分析与对策——以重庆为例个案分析》

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