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饮食文化史在高中历史教学中的应用研究

李瑞国 陈欣然 宋严萍

江苏师范大学历史文化与旅游学院

饮食文化史是社会生活史的重要组成部分,随着课程改革的推进,其在新课标、新教科书和新高考中均多次出现。饮食文化史对于高中历史教学具有独特价值:贴近现实生活,激发学习兴趣;推动教学变革,凸显以生为本;建构知识体系,培育核心素养。在高中历史教学中教授饮食文化史时,教师应唤醒学生生活经验,科学运用资源;复现饮食情境,组织自主探究;精心设计问题,引领学生思考;更新教学方式,开展多元评价。
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【栏　目】 课堂教学
【分　类】 文化、科学、教育、体育 教育学
【关键词】 饮食文化史 ; 高中历史教学 ; 核心素养 ;
【出　处】 《课程教学研究》2024年04期 第92-96页 （共5页）

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课程教学研究（2024年04期）

导出/参考文献
[1]李瑞国，陈欣然，宋严萍，. 饮食文化史在高中历史教学中的应用研究[J]. 课程教学研究 . 2024(04): 92-96.

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