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斐林试剂和双缩脲试剂的使用探讨

钟琼宛 陈健辉

广州大学生命科学学院

基于斐林试剂检测还原糖和双缩脲试剂检测蛋白质的反应原理,按照不同的配方与反应条件设置不同实验。结果表明:在可溶性还原糖的鉴定实验中,出现砖红色沉淀的时间与水浴温度、水浴时间以及可溶性还原糖溶液的浓度均有关系;与配方中是否有酒石酸钾钠没有明显差异。在双缩脲试剂鉴定蛋白质实验中,在碱性条件下,产生紫色的深浅与Cu2+含量有关。
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【栏　目】 教学实践与课程资源_实验教学
【分　类】 基础教育
【关键词】 斐林试剂 ; 双缩脲试剂 ; 可溶性还原糖 ; 蛋白质 ;
【出　处】 《中学生物教学》2024年02期 第70-72页 （共3页）

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中学生物教学（2024年02期）

导出/参考文献
[1]钟琼宛，陈健辉，. 斐林试剂和双缩脲试剂的使用探讨[J]. 中学生物教学 . 2025(02): 70-72.

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