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“馒头在口腔中的变化”实验改进和探究

周黄颖 杜秀荣 张丹凤

闽南师范大学生物科学与技术学院

对“馒头在口腔中的变化”实验的不足进行探究,针对发现的问题通过利用唾液淀粉酶代替唾液进行实验,选用熟土豆作为实验材料代替教材中的馒头,对实验进行了改进。结果显示,改进后的实验操作更简便,现象更明显,有助于学生理解口腔内的消化过程,培养科学探究能力。
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【栏　目】 教学实践与课程资源_实验教学
【分　类】 基础教育
【关键词】 唾液淀粉酶 ; 唾液 ; 土豆 ; 实验改进 ;
【出　处】 《中学生物教学》2024年09期 第60-62页 （共3页）

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中学生物教学（2024年09期）

导出/参考文献
[1]周黄颖，杜秀荣，张丹凤，. “馒头在口腔中的变化”实验改进和探究[J]. 中学生物教学 . 2025(09): 60-62.

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