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指向核心素养的跨学科实践活动设计与实施——以“探究不同酵母菌种对发酵效果的影响”为例

严静

上海市青浦区教育学院

1基于驱动性问题，构建真实情境真实的情境来源于问题的提出，教师应创设学生可以体验、感受的真实经历或场景，设计问题链，基于驱动性问题，寻找本质问题，围绕真实情境中的问题解决，设计学习任务。在学习微生物单元时，学生发现家里利用酵母制作的馒头没有外面点心店的馒头大，同样都是使用了酵母，为什么发酵的结果不一样？由此形成驱动性问题：同样用酵母发酵，是什么导致馒头大小的不同呢？关联本质问题：不同酵母菌种对发酵效果有怎样的影响？
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【栏　目】 互动平台_聚焦跨学科主题学习实践活动
【分　类】 基础教育
【出　处】 《中学生物教学》2025年04期 第78-79页 （共2页）

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中学生物教学（2025年04期）

导出/参考文献
[1]严静，. 指向核心素养的跨学科实践活动设计与实施——以“探究不同酵母菌种对发酵效果的影响”为例[J]. 中学生物教学 . 2025(04): 78-79.

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《指向核心素养的跨学科实践活动设计与实施——以“探究不同酵母菌种对发酵效果的影响”为例》

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