渗透中华优秀传统文化的高中生物学项目化学习——以“福建红曲酒的酿造工艺”为例
吴美云
在生物学教学中渗透中华优秀传统文化有助于坚定学生的文化自信。以人教版高中生物学选择性必修3第1章“发酵工程”为主要内容,以“福建红曲酒的酿造工艺”为主题实施项目化学习,从项目主题、项目目标、项目活动、项目评价4个方面阐述在项目化学习中渗透中华优秀传统文化的实践,实现学科素养与文化素养同步发展,增强学生的文化自信。
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赣B2-20210313
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