椰子在高中生物学实验教学中的创新应用
王朝君 何弯弯 王婧雯 叶超 张旭梅
人教版《生物学·必修1·分子与细胞》“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验是帮助学生建构“细胞由多种多样的分子组成”重要概念的核心实践,教材建议使用3种不同材料分别进行生物组织中糖类、脂肪以及蛋白质的检测。而选择椰子作为实验材料,可同时进行生物组织中3种成分的鉴定,实验结果表明,实验现象显著且具有一定可行性,能帮助学生更加清晰地理解细胞的统一性和差异性。
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