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职业体验式教学模式在烹饪教学中的实践

余铁军

绍兴市技师学院绍兴市职教中心

虽然目前在中职院校烹饪专业的教学过程中，教师对传统的教学模式进行了一定的创新和完善。但是为了能够更好的提高教学的质量和教学的效率，使学生从学校到企业能够做到更加精准的转变，这时就应该选择职业体验式的教学模式，让学生能够在学习期间就能够掌握更多的职业工作的技巧和知识，使学生能够在学习的过程中，最大程度上体验烹饪职业工作相关的知识和内容，更好的提高教学的成果。
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【栏　目】 职教论坛
【分　类】 文化、科学、教育、体育
【关键词】 职业体验式 ; 教学模式 ; 烹饪教学实践
【出　处】 《文渊·高中版》2020年05期 第30页 （共1页）

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文渊·高中版（2020年05期）

导出/参考文献
[1]余铁军. 职业体验式教学模式在烹饪教学中的实践[J]. 文渊·高中版 . 2020(05): 30.

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